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22 de maio de 2012

Enfeite Facebook

Fizemos os enfeites para um evento da empresa Facebook Brasil! Ficaram demais, nos cupcakes da Wondercakes!

15 de maio de 2012

Colheres decoradas Princesa

A pedidos, lançamos a linha de colheres decoradas da Papel e Confeito. Espero que gostem! Abraços,

5 de maio de 2012

Chef Ana Costa, na TV Gazeta.

Anote aí a receita deste delicioso cupcake! Cupcake de banana caramelada com nozes Ingredientes: • 4 ovos grandes • 1 xícara (chá) de açúcar • 1 xícara (chá) de óleo de milho • ½ xícara (chá) de leite • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo • 1 colher (sopa) de fermento em pó • 1 banana nanica madura e amassada • 50 g de nozes Recheio: • Doce de leite Banana caramelada: • 1 xícara (chá) de açúcar • ¼ xícara (chá) de água • 3 colheres (sopa) de conhaque • 2 bananas nanicas maduras bem picadas Montagem • Massa • Banana caramelada • Doce de leite • 250 ml de chantilly em ponto firme • Nozes trituradas Modo de preparo 1. Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e o leite por 3 minutos. Em seguida retire a mistura do liquidificador e junte os ingredientes secos. Quando a massa estiver homogênea junte a banana e as nozes. Preencha as forminhas próprias para cupcakes até a metade e leve para assar em forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 20 minutos, ou até que esteja levemente dourado. Reserve. 2. Banana caramelada Coloque o açúcar para caramelizar, em seguida junte os demais ingredientes e deixe ferver por 3 minutos. Desligue o fogo e leve para escorrer o excesso da calda em uma peneira. Reserve. 3. Montagem Faça um corte em X no centro de cada cupcake e com o auxílio de um saco de confeitar, recheie os cupcakes com doce de leite. Coloque o chantilly num saco de confeitar e com um bico pitanga distribua em movimento circular o chantlly deixando um orifício no centro de cada cupcake. Em seguida coloque a uma porção de banana caramelada em cada orifício, salpique nozes trituradas e sirva a seguir. Ana Costa - Chef de cozinha Site: ww.chefeanacosta.com.br

27 de abril de 2012

Festa Joaninha - Lançamento

Kit para cupcakes, forminhas em scrap, colheres decoradas e caixa cone no tema Joaninha, da Papel e Confeito.